TONNO SOTT’OLIO
La preparazione del tonno in olio è un’arte, ma ancor di più la scelta delle parti da lavorare. Le Mareviglie seleziona con cura le parti più pregiate del Tonno Rosso e del Tonno Pinna Gialla, li confeziona sott’olio per preservarne l’intensità dei sapori del mare.
Trancio di Tonno Rosso
Parte rara e pregiata del tonno rosso, lavorata a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Trancio di tonno rosso (thunnus thynnus), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Scatola: in latta da 340 g.
Ventresca di Tonno Rosso
Parte prelibata del tonno rosso, ottenuta dalle fasce laterali del ventre del tonno, dal colore chiaro e gusto delicato. Lavorata a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Ventresca di tonno rosso (thunnus thynnus), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Scatola: in latta da 340 g.
Tarantello di Tonno Rosso
Parte rara e pregiata del tonno rosso, dal gusto morbido e saporito. Lavorata a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Tarantello di tonno rosso (thunnus thynnus), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Scatola: in latta da 340 g.
I Filetti di Tonno pinne gialle
Delicati e gustosi filetti di tonno pinna gialla, cotti a vapore e conditi con olio EVO. Lavorati a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Tonno pinna gialla (thunnus albacares), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Vasetto: in vetro con tappo salva freschezza da 190 g.
I Filetti di Tonno pinne gialle BIO
Delicati e gustosi filetti di tonno pinna gialla BIO, cotti a vapore e conditi con olio EVO. Lavorati a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Tonno pinna gialla BIO (thunnus albacares), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Vasetto: in vetro con tappo salva freschezza da 190 g.
Ventresca di Tonno Pinna Gialla
Parte prelibata del tonno pinna gialla, ottenuta dalle fasce laterali del ventre del tonno, dal colore chiaro e gusto delicato. Lavorata a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Ventresca di tonno pinna gialla (thunnus albacares), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Scatola: in latta da 340 g.
Tarantello di Tonno Pinna Gialla
Parte rara e pregiata del tonno pinna gialla, dal gusto morbido e saporito. Lavorata a mano senza conservanti, secondo l’antica ricetta carlofortina.
Tarantello di tonno pinna gialla (thunnus albacares), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Scatola: in latta da 340 g.
Buzzonaglia di Tonno Pinna Gialla
Questa parte del filetto che si trova a ridosso della lisca centrale del tonno pinna gialla, ha un sapore intenso e un colore scuro ed è apprezzata soprattutto per la sua morbidezza.
Tonno a pezzetti pinna gialla (thunnus albacares), olio d’oliva, olio EVO, sale marino.
Vaso: in vetro con tappo salva freschezza da 270 g.
Scopri la Ventresca di Tonno Le Mareviglie alla catalana.